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Le radici e la visione

Nel 1954, Giancarlo Tanara fonda la sua Azienda a Langhirano, una piccola località incastonata tra il torrente Parma e le dolci colline della provincia di Parma, rinomata per l'eccellenza storica nella produzione di prosciutti.
La posizione geografica di Langhirano offre da sempre condizioni climatiche ideali per la stagionatura del prosciutto, una tradizione documentata fin dall'epoca romana e proseguita attraverso il Medioevo fino ai nostri giorni. In questo contesto ricco di storia e sapere, l'Azienda Tanara ha radicato le sue fondamenta e costruito una filosofia che ancora oggi ispira il lavoro di decine di collaboratori e clienti.
Fin dalla sua fondazione, il nome Tanara si afferma come garanzia di qualità e tradizione. Nel 1968, l’Azienda è tra le prime ad aderire al neonato Consorzio del Prosciutto di Parma, impegnandosi a rispettare gli elevati standard di qualità del Prosciutto di Parma DOP. Questo passo non solo riconosce la qualità dei suoi prosciutti, ma sancisce anche un impegno verso la trasparenza e l'eccellenza.

Dall'ArtigianalitĂ  Locale all'Eccellenza Globale

La crescita del business porta, nel 1970, alla costruzione e all'ampliamento della sede aziendale, ancora oggi operativa e funzionante, dove il cuore dei processi produttivi è rimasto immutato dopo decenni: dalla selezione accurata delle cosce fresche, provenienti solo dai migliori allevamenti, alla salatura e stagionatura artigianale secondo metodi tradizionali.

Seppur radicata e strettamente connessa con il suo territorio di origine, l’Azienda è guidata fin dalle sue origini da una visione internazionale, che nel 1974 la porta a realizzare le prime esportazioni, superando i confini territoriali per portare la qualità dei suoi prosciutti ben oltre la provincia di Parma. Il processo di internazionalizzazione trova un'ulteriore accelerazione nel 1989 con la prima spedizione di prosciutti negli Stati Uniti, oggi il principale mercato estero per l’Azienda, rafforzando la presenza di Tanara nel panorama mondiale e consolidando la sua reputazione come emblema di eccellenza italiana.

Verso il Futuro

La necessità di supportare la crescita dell’Azienda porta all'espansione della propria produzione attraverso l’acquisizione di un secondo stabilimento produttivo a Langhirano nel 2003. Nonostante sua la espansione, la forza di Tanara è stata mantenere l'eccellenza artigianale nei metodi di lavorazione. Grazie a questa capacità l’Azienda si è affermata efficacemente su tutti i canali di distribuzione con risultati eccellenti: dalle salumerie ai supermercati, fino alle piattaforme di vendita online.

Oggi, Tanara non è solo custode di una tradizione di famiglia settantennale che è stata custodita e tramandata attraverso tre generazioni, ma è anche un esempio di come tradizione e crescita possano coesistere e rispondere efficacemente non solo ai bisogni del presente, ma anche alle sfide del futuro.
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