Ingredienti: carne di suino italiano, sale marino, destrosio, fruttosio, aromi naturali.
Conservanti: E621, E300, E252, E250.
Note caratteristiche: dalle stesse cosce utilizzate per la produzione DOP, salate a mano, in vena come tradizione artigianale, cotte in acqua. Sapore e profumo delicatissimo.
Pezzatura media: kg 9

Imballaggio: cartoni da 2 pezzi.
Confezione: sacco cryovac sottovuoto
Temperatura di trasporto: 2/6°C
Termine minimo di conservazione: 60 giorni.

Conservabilità: una volta al taglio si consiglia di mantenere il prodotto a temperatura da 1°/6°C protetto da stagnola.

Presenza di allergeni e/o OGM: il prodotto non contiene carni derivanti da OGM. Senza polifosfati e caseinati aggiunti.