Dalla parte più preziosa del prosciutto Tanara Giancarlo ricava il culatello di Langhirano, lavorato con solo sale marino dalle stesse cosce utilizzate per la produzione DOP Parma.

Ingredienti: carne di suino, sale marino.
Stagionatura minima: 12 mesi.
Peso: kg 4/5

Imballaggio: cartoni da 2 pezzi.
Presentazione: al naturale oppure sottovuoto pelato pronto al consumo
Temperatura di trasporto: 4/16°C
Termine di conservazione: 1 anno al naturale, 6 mesi sottovuoto.

Conservabilità: non conservare in frigorifero